Receita de Cocada

INGREDIENTES:

4 xícaras(chá) cheias de coco ralado grosso

4 xícaras (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) agua ou leite (eu usei agua, pode usar tambem suco de fruta )

Manteiga para untar o mármore

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo as vezes. Após 25 minutos aproximadamente, começa engrossar e atinge o ponto de cocada mole. A partir daí, mexa sem parar. O caldo vai secar e começa dourar a cocada, ficando bem espessa. Antes de secar tire do fogo rapidamente

e despeje em colheradas sobre uma superfície de mármore levemente untada com manteiga. Espere secar e solte do mármore com uma espátula.

Obs. se açucarar, leve ao fogo novamente com um pouco de água. Limpe o creme que forma na borda da panela

Bom amores essa receita foi a linda da DANY do Blog Aroma Di Amore que passou pra nossa amiga Meri, ela tava com desejos de gravidas heheh e não tinha doce e nem leite condensado em casa e a Dany passou essa receita pra ela. Obrigada linda..Vou deixar aqui o Blog dela para vocês conhecerem, vale super a pena viu eu  garanto. Beijos Thayane de Almeida

Aroma Di Amore